おススメ簡単アウトドアレシピ

おススメ簡単アウトドアレシピ

さ~て夏もそろそろ本番になってきますね~。

夏と言えば海。

海と言えばアウトドアでしょう~!

バーベキューをよくするんですけど、バーバキューの料理ってわりとみなさんありきたりなものじゃありませんか?

牛肉と鶏肉、ウインナーに焼き野菜。

この辺が定番でしょうかね。

それに焼きそばくらいかな。

でも、うちはちょっと一味違うものを作ったりもするんです。

今日はそんな一味違った我が家のバーベキューメニューをご紹介したいと思います。

まずは子供も大好きなピザ。

材料はスーパーに売っているピザ生地とピザ用のとろけるチーズ、ピザソース、ピーマンや玉ねぎ、サラミなどお好みで。

子供はこういうの作るの大好きですから楽しんで作ってますよ。

アルミはくでお皿を作り、具材を乗せたピザを上に置きます。

その上にアルミ箔でふたを作ります。

そしてしばらく焼くだけです。

そうそう、ふたの上に炭を乗せてくださいね。

上からも熱を通した方が早く焼けますよ。

また、串に茹でたアスパラをベーコンで巻いたものを刺して炭火で焼く。

これがまたおいしいんです。

これはかんたんでしょ^^

後はご飯ものは焼きおにぎり。

おにぎりを握ってきておいて、炭火の上で焼きます。

醤油をはけで塗りながら香ばしく焼いていきます。

おにぎりもこうしてひと手間かければ、家では味わえない逸品になりますね。

後はホイル焼きでしょう~。

家は野菜とお魚をホイルに包んで蒸し焼きにします。

白身魚にオリーブオイルや塩コショウ、ローズマリーなどのハーブを入れます。

ふたをあけるとこのハーブのいい匂いがたまりません。

レモン汁をかければ外でイタリアンが手軽に楽しめてしまいます。

美味しいワインとでもう最高です。

ホイル焼きといえば、あさりやはまぐりも最高です。

少しのお酒をいれるだけで、アルミホイルでそこが破れないようにしっかりくるんでやれば

貝がパカッと口を開ければ出来上がりです。

なんといても蒸し焼きですから貝のお出しがおいしい!!

くれぐれも保存の仕方には気を付けてくださいね。貝ですからね。

こんなかんじで、アルミホイルがあればいろいろ楽しめます。

バーベキューは何を食べてもおいしいですよね。

どうしてでしょうかね^^

泣きながらデータ入力。

幼稚園で初めて役員を受けて、与えられた仕事は書記。

パソコンが多少扱えるから、ということで任命されたのですが、実はネット検索などは得意だけど、ワードやエクセルといったものはイマイチ使えなかった私。

でも、わからないとは言えず、まぁ何とかなるでしょ、と書類を作ることにしたんです。

オフィスが入っていなかったので、フリーソフトのオープンオフィスを使ってやるのですが、前に使っていた人はおそらく旦那さんがしてくれていたのでしょう。

なんだかよく分からない拡張子やら何やらを使っていたり、変なパスワードが入っていたりとどうにもなりません。

そのため、そのデータを使う事さえできないのです。

まさに見るだけ。

さらに痛手だったのは、私の前の書記さんは、転勤でいなくなっているとのこと。

引継ぎもされておらず、データを受け取っただけなのでどうにもなりません。

私以外にパソコンができる人はいないし、もうまさに泣く泣く、一からすべて打ち直しました。

数日後に迫っている保護者総会の資料など全てでした。

かなりイライラしながら仕上げたのを覚えています。

そしてさらに痛手となったのは、その資料を私に依頼する会長がかなりのんびり屋だったこと。

パソコンがわからないので、資料くらい簡単にできちゃうと思い込んでいる彼女は、早めにデータを渡すという事がなく、いつもギリギリ。

見直しとかいろいろあるのに。

おかげで何度も幼稚園と家の往復をすることになったりとかなりイライラさせられました。

最初の頃は常にイライラして、感情が高ぶって泣きながらデータ作っていたこともあります(笑)

そのうち、会長をせかすことを覚え、渡される前に多少の原稿は作っておくことにしました。

幸い前のデータは見ることはできるので、それをひな型にしてやっておいたので、中身が決まればすぐに仕上げ、幼稚園に持ち込んで印刷。

即日即納って感じで仕上げていましたね。

段取りが悪い人を見ると嫌な気分になるのは、自分がいろいろ苦労したからかもしれません。

ちゃんと計画立ててやれば何でもさっと終わるのに、どうして行き当たりばったり何だろう、と不思議に思う事しきりです。

でも、これって役員時代に培われたものだったのかもしれないとふと思ったのでした。